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2012年12月 6日 (木)

姫乃さんと音姫さんの後を追う 大根餅(#^.^#)へん

   何ちゅう寒さであろうか~~

    ばってん、寒いというのが気の毒なほど、

     北海道、東北地方は、大荒れに荒れておるようで(^_^;)

      ところで、うちの次男、脂肪があついおかげか……

       この季節にジャケットも着ずに、ぺら~~とシャツ姿で

        通学している模様

         だって、ダウンジャケットはうちに置いたままじゃし

          唯一持っておる紺色のジャケットは、タンスにかかってたんよ

         昨日、アパートに行ったらば……

        で、3回洗濯機をまわしたんじゃが、

       見当たらなかったのが、秋口に買った七分袖のシャツ……

      いったい、どげな恰好で学校にいっとるんじゃ、わが息子よ~~~

     そういえば、小学生のころ、冬休みまで、半袖シャツで通学しておったなあ

    その姿を見ただけで、こっちは、ぶるぶるぶる

     風邪ひきそうだったばなた

      あ、ちなみに次男、人生で3回くらいしか熱だしたことなかです

       1回は、0歳のころの、突発性発心

        2回目が水ぼうそうで、3回目が、大学入試の前日のノロウイルス

       ああ、やなこと思い出しちゃったぜ

      あのときは、さすがに浪人を覚悟したな~~~前日に38.5度だからな~

     おまけに、下痢嘔吐だったし(^_^;)

    とまあ、そのような感じで、

   今日の夕飯は……

Photo_3


    せっせと大根、おろしたです~~~

     そうなんです~~

      姫乃さんや 音姫さんが 作っていた

       大根餅をば、さっそくマネさせてもらったです

        大根は腐るほど、畑にあるし

         冷凍庫には、海老も、銀杏もそろっちょる(^_-)-☆

Photo_5

大根半分をすって、刻んだエビ、凍った銀杏、小麦粉カップ二分の一程度、そして、ここで塩麹小さじ2を投入

ばってん、この塩麹が、大根餅のできあがりに大きな影を落とすことになるのであった(^_^;)

自分なりのオリジナリティを出したつもりだったんじゃが、まあ、なんとなく悪い予感めいたものはあったんじゃが……

Photo_11


これを、適当に丸めて、グレープシードオイルで揚げたんじゃが、ちょっとネタが緩すぎたやもしれぬ

スプーンですくって、油に投入しちゃったもんね(^_^;)

Photo_12


    あんまり載せたくなかったが、こちら完成図

     なんかねえ、こげちゃったのよ~~~  

      ぜったいに、塩麹のせいだ~~(^_^;)

       塩麹入れると、なぜか、揚げ物も焼き物も焦げやすい

        味は、よくなるんじゃがのう

       で、うちでは、天つゆでいただいたデス

      もちろん、ふわふわしてめっちゃ美味しかったじょ~~~(#^.^#)

     すり大根がこのように変身するとは、魔法のようじゃわ

      次は、姫乃さんらのレシピに忠実に再現せねばと、心に誓ったです~~

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コメント

ちゃちゃさんも、作ったんだね〜
うずも、始め姫ちゃんが作った時 作り方おしえて〜〜で
教えてもらって スグに作ったんだ
美味しいよね

トマト飯の次は「大根餅」くるかな〜

トマト飯に続き、今度は大根餅が流行るのか?
では私も、週末あたりに作ってみるかな~?( ̄ー ̄)ニヤリ
でもちゃちゃさんの、失敗とは思えない出来ばえだと思うけど。

塩麹入れたら焦げるでしょ><
普通の塩を ひとつまみ入れたら 出汁なくそのままでも美味しいよ~
今日は そぼろあんかけにした
これも 旨かった
大根の味が 生きてるね

冷めたら イマイチやから 暖かいうちに食べる事!!(笑)

え!おいしそう!オリジナルなのかなぁ?
おいしいものを作る友人が 多くて うらやましいぞう!

美味しそう~~
私も 真似っこして作ってみよ~~(*゚▽゚)ノ
って、姫乃さんとこ 見に行ったら…音姫さんの記事…?
音姫さんとこ見に行ったら~…音姫さんの記事…。
ちゃちゃさん~~姫乃さんの大根餅も 見たいです~~(* ̄0 ̄)ノ

おーーーーーーっ\(^o^)/
大根餅
でも、美味しそうよ!!!
銀杏も入って豪華
ちょっとゆるいハンバーグの種って感じで
ハンバーグの形に丸まるくらいに小麦粉で
調整すると良かよ♡
でも、ー不思議に美味しいでしょ!
中華の飲茶に出てくるよね〜(#^.^#)

これ、やってみたい!!
これで絶賛が3人目。。。。。
お二人の記事も読んでたので、いつかは。。。と思ってました。
 
でも揚げものする鍋が石川に無い。。。。。

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